Spanać sa jajima

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Spanać sa jajima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g spanaća
  • 100 g crnog luka
  • 2 veća češnja belog luka
  • 1/2 manje vezice peršuna
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 60 g maslaca

Preliv:

  • 3 jajeta
  • 100 g sitnog sira
  • 1 čaša (od 180g) kisele pavlake
  • 1/2 kašičice soli

Priprema

1

Spanać očistiti i oprati. Odvojiti 100 g spanaća na stranu, a ostatak spanaća staviti u provrelu, slanu, vodu i blanširati ga vrlo kratko, oko 2 minuta. Zatim, rešetkastom kašikom ga izvaditi i odmah naliti hladnom vodom. Na taj način spanać zadržava lepu, zelenu, boju. Dobro ga ocediti i sitno iseckati. Spanać koji smo odvojili, takođe, iseckati ali na malo šire trake. Peršun sitno iseckati. Pomešati oba iseckana spanaća i peršun. Crni i beli luk sitno iseckati.

2

U odgovarajuću posudu staviti maslac da se otopi. Na otopljeni maslac dodati iseckani crni luk i pržiti ga na srednjoj temperaturi sve dok ne postane staklast. Dodati beli luk, promešati i kada beli luk pusti svoju aromu ubaciti iseckani spanać i peršun. Dobro promešati. Posuti sa suvim biljnim začinom i biberom i promešati. Dinstati spanać, na tihoj temperaturi, pet minuta. Rernu uključiti da se zagreje na 190 stepeni.

3

Preliv: U odgovarajuću posudu razbiti jaja, dodati so i žicom za mućenje ih umutiti (ne treba ih dugo mutiti, samo da se lepo sjedine). Dodati sitan sir i pavlaku i sjediniti dobro sve sastojke. Posudu za pečenje dobro premazati maslacem (ja sam koristila posudu prečnika 24cm).

4

Spanać prebaciti u posudu za pečenje i preko preliti pripremljeni preliv. Varjačom polako promešati, da bi preliv svuda bio raspoređen. Staviti da se peče. U toku pečenja ako površina "nabubri" izvadite posudu i viljuškom izbockati površinu jela. Jelo peći sve dok ne dobije rumenu boju.

5

Gotovo jelo prohladiti i poslužiti sa jogurtom, kiselim mlekom...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 18, 2020, 8:03 pm
0

Hvala vam drage mojesmilesmile

Vesna Pavlovic 271June 17, 2020, 10:43 am
0

Predivno.Pekač je fantastičan,pečem u njemu,ne lepi,divne nagrade dsje naš oortal Recepti.com.Pozdrav svima.smile

jelena nikolicJune 15, 2020, 8:41 pm
0

Ukusan rucak. smile

Terezija ErićJune 13, 2020, 3:09 pm
0

Divno spremljen španać

Verica Damjanovic June 13, 2020, 8:38 am
0

Odlican, ukusan spanać.

Tijana June 13, 2020, 7:44 am
0

Odlicno spremljeno

AleksandraJune 12, 2020, 11:58 pm
0

Svidja mi se ....ukusno je smile

Adrian BerishaJune 12, 2020, 8:58 pm
0

Lepo izgleda

Danijela ŽikićJune 12, 2020, 4:03 pm
0

Odličan obrok!

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept