lako
6 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg boranije (žute)
- 400 g svinjskog mesa (od buta)
- 2 veće šargarepe
- 2-3 jajeta
- 250 ml jogurta
- so
- ulje
- začini
Priprema
1
Boraniju i šargarepu oprati, očistiti i iseći. Meso iseći na manje komade i propržiti ga na malo zagrejanog ulja. Kad promeni boju, posoliti, dodati šargarepu i usuti 3-4 šolje vode. Kuvati na umerenoj temperaturi oko 15 minuta pa dodati boraniju. Kuvati još oko 15 minuta (da meso i boranija omekšaju i da voda skoro skroz uvri). Pred kraj kuvanja dodati začin.
2
Prebaciti u vatrostalnu posudu. Jaja ulupati, dodati kačičicu začina i jogurt. Izmešati i preliti preko boranije.
3
Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C. Poslužiti toplo, uz salatu. Prijatno!
