Autor:
srednje 6 osoba
180 min
1937
Jagnjetina sa krompirom i jagnjeća čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 2,5 kg sveže jagnjetine (but, rebra...)
  • 1 kg krompira
  • 2,5 l vode
  • 2 lista lovora
  • 2-3 kašike suvog biljnog začina
  • 1 šargarepa
  • 1 tikvica
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 goveđa kocka za supu
  • 2 čena belog luka

Priprema

  1. Svežu jagnjetinu oprati i staviti u dublji lonac. Dodati lovorov list. Povrće očistiti i ne seckati, već celo dodati jagnjetini. Naliti vodom, dodati kocku za supu i staviti da se kuva. Jagnjetina sa krompirom i jagnjeća čorba
  2. Nakon sat vremena, izvaditi meso, jedan deo odseći, vratiti u lonac i nastaviti kuvanje sa povrćem. Posle još sat vremena izvaditi povrće, izblendirati i vrati da se prokuva još oko 5 minuta. Čorba je gotova.
  3. Krompir očistiti, naseći na kriške i staviti u podmazan pleh. Začiniti vegetom. Preko krompira staviti prokuvano meso koje je odvojeno za pečenje, pa i njega začiniti po ukusu i preliti sa 3 kutlače vode od kuvanja. Peći na 200°C oko 2 sata uz povremeno prelivanje. Jagnjetina sa krompirom i jagnjeća čorba
Savet

Ručak je odličan za ljubitelje jagnjetine.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Visnja
    Hvala, Danijela. Pozdrav.
  • Danijela Žikić
    Ukusan rucak!
  • Visnja
    Hvala.
  • Verica Damjanovic
    Peceno bas po mom ukusu,odlicno!
  • Slavica
    Uh,jagnjetinu volim na sto načina.