Zapečena boranija

Priprema

1. Meso iseći na komade. Šargarepu očistiti i iseći na kolutove. Meso propržiti na zagrejanom ulju. Kad promeni boju, posoliti i dodati šargarepu. Usuti vodu (3-4 šolje). Kuvati na umerenoj temperaturi 10 minuta, pa dodati boraniju. Kuvati da meso i boranija omekšaju.
2. Pred kraj kuvanja boraniju začiniti i dodati kečap. Izmešati. Tečnost bi trebalo skoro skroz da uvri. Prebaciti u tepsiju ili u vatrostalnu posudu.
3. Jaja ulupati, dodati jogurt, izmešati i preliti preko boranije.
4. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200 C.
5. Poslužiti toplo. Prijatno!