Bataci i pirinač

Priprema

1. Batake i karabatake obariti u posoljenoj vodi. Prohladiti, odvojiti od kostiju. Možete skinuti i kožicu. Iseći meso na komade.
2. Pirinač očistiti i oprati.
3. U šerpu sipati malo ulja, zagrejati, usuti meso i pirinač, posoliti po ukusu i usuti 3 šolje vode. Mešati i kuvati na umerenoj temperaturi da voda uvri i pirinač omekša. Ako treba, dodati još malo vode. Pred kraj kuvanja začiniti po ukusu. Kad je gotovo, skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti da odstoji 15ak minuta.
4. Poslužiti toplo. Prijatno!