lako 6 osoba
120 min
2346
Punjene paprike (32)

Sastojci

Potrebno je:

  • 6-8 paprika babura zavisno od veličine
  • 400 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 2 jajeta
  • 1 kesica gotovog začina za punjenu papriku
  • 100 g pirinča

Za preliv:

  • 1 jaje
  • 150 ml jogurta
  • 1-2 kriške kozjeg sira

Priprema

  1. Paprike oprati, preseći na pola i poslagati u nauljenu posudu u kojoj će se peći. Pirinač skuvati, pa isprati i ocediti. U tiganj za prženje staviti malo ulja, pa ispržiti kratko sitno seckan luk i šargarepu, pa zatim dodati meso i sve ispržiti uz mešanje. Začin za papriku razmutiti u 200 ml vode. Sjediniti prženi fil sa pirinčem, dodati 2 jajeta i polovinu razmućene smese začina za papriku, pa dobro izmešati. Punjene paprike (32)
  2. Napuniti polovine paprika filom. U preostalu smesu od začina za papriku doliti još vode, pa sipati između paprika, tako da paprike budu u tečnosti da bi se bolje skuvale. Jeje umutiti, pa izmešati sa jogurtom i zatim kašikom preliti svaku papriku. Odozgo narendati kozji sir. Pokriti folijom i peći 60 minuta na 200 C, a zatim skinuti foliju i zapeći još petnaestak minuta. Punjene paprike (32)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Petrović
    Hvala Vesni i Verici!
  • Verica Nikolić
    Divno spremljenosmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno Marijana.Pozdrav.smile
  • Marijana Petrović
    Hvala, Anita i mi je obožavamo, morala sam da pošaljem recept iako ovde ima već puno sličnih! raspberry
  • Anita Lukic
    Odličan ručaksmile volim punjene paprike