Posna sarma (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 300 g pirinča
- 2 veće šargarepe
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu slatka paprika
- po ukusu biber
- po ukusu so
Priprema
- Pripremiti listove kupusa, a zatim napraviti fil. Prodinstati crni luk, dodati odmah alevu papriku i uprziti, dodati skoro obaren pirinač i sitno seckanu šargarepu, kao i beli luk, dodati začine po ukusu. Skloniti sa vatre pa ostaviti da se malo prohladi.
-
Uvijati sarme i ređati u lonac (dno lonca prethodno obloziti listovima kupusa) na kraju prekriti sarme listovima kupusa, naliti vode i kuvati 3-4h.
Savet
Moja baka voli u ove sarme da doda i mesni narezak, ali pošto sam pravila posnu varijantu izostavila sam ga.
Komentari