Pirinač sa piletinom i pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pirinča
- 300 g pilećeg belog mesa
- 250 g pečurki
- 3 manje šargarepa
- 2 srednje paprike
- 2 čena belog luka
- Začini:
- po želji suvi biljni začin
- po želji aleve paprike
- po želji bibera
- po želji začin za piletinu
- za prženje ulje
- 2 glavice crnog luka
- 6-7 listića gaude
Priprema
- U posebnu šerpu staviti pirinač da se kuva. Za to vreme očistiti i iseckati povrce: pečurke, šargarepu, papriku, crni luk i beli luk.
- Meso iseckati na kockice pa mu dodati začin za piletinu i ostaviti nekih 15 minuta da odstoji.
- Na ulju propržiti iseckan crni luk, kada dobije zlatnu boju, dodati mu meso i ostaviti da se prži dok meso ne porumeni, zatim dodati pečurke i naliti malo vode. Kada se pečurke sredine, dodati šargarepu i papriku. Sve lepo uprziti i dodati začine po želji i ukusu. Na kraju dodati skuvam pirinač i dva čena belog luka.
- Sve sipati u tepsiju i preko dodati listiće sira (gaude ili bilo kog drugog). Ostaviti da se započe u rerni na 200C nekih 15 minuta. Prijatno!
Komentari