Autor:
lako 10 osoba
30 min
10361
Slani rolat sa mlevenim lanom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kisele vode
  • 3 kašike mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • Za nadev:
  • 400 g sremskog sira
  • 1 kašika rendane cvekle
  • 200 ml kisele pavlake
  • 250 g šunke
  • 2 kisela krastavčića
  • 1 pakovanje sendvič sira u listićima
  • po želji mlevenog lana

Priprema

  1. Umutiti belanca sa solju u čvrst sneg, pa, neprestano muteći dodavati jedno po jedno žumance. Dodati kiselu vodu i mleko, promešati, pa kašikom sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro izmešati da nema grudvica. U pleh od rerne veličine 39x30 cm staviti papir za pečenje, sipati smesu, blago je protresti u plehu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i urolati. Kada se malo prohladi, premazati je prethodno izmešanim sirom i pavlakom, (ostaviti 5 ravnih kašika da se premaže ceo rolat), preko staviti šunku, rendanu cveklu i iseckane krastavčiće, a preko toga sendvič sir u listićima. Uviti rolat, premazati ostavljenom pavlakom i sirom, posuti mlevenim lanom i ostaviti u frižider da se ohladi (najbolje preko noći). Slani rolat sa mlevenim lanom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    raspberry
  • renata
    Prelep rolat