Mimoza salata sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 krompira
- 2 veće šargarepe
- 4 kuvana jajeta
- 250 g pilećeg belog mesa
- 300 g kačkavalja
- 100 ml majoneza
- 2 čaše (180 g) kisele pavlake
- so
- začini
Priprema
-
Skuvati krompir u ljusci, ohladiti ga i oljuštiti. Jaja skuvati, dobro ohladiti i oljuštiti. Skuvati belo meso i ohladiti ga. Skuvati sargarepu i ohladiti je. Napraviti preliv za salatu, mešanjem pavlake i majoneza. Posoliti ga i začiniti po ukusu. Krompir, šargarepa, tvrdo kuvana jaja i kačkavalj se rendaju, a belo meso se iseče na sitne komade, i slažu u slojevima u činiju.
-
Dno činije premazati slojem preliva od majoneza i pavlake. Izrendati krompir, posoliti, preko njega staviti sloj preliva. Izrendati šargarepu i premazati prelivom u tankom sloju. Izrendati kuvano jaje, posoliti, a zatim staviti preliv. Staviti belo meso pa malo preliva. Preko se renda kačkavalj. Još jednom složiti sastojke istim redosledom. Odozgo narendati malo više kačkavalja. Ukrasiti po izboru.
Komentari