Dekorativne pihtije od jogurta i želatina
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l jogurta
- 4 kesice želatina
- 200 g majoneza
- 250 g smrznute mešavine za rusku salatu
- 3 jajeta
- 5-6 kiselih krastavčića
- 100-200 g šunkarice
- po ukusu so
Priprema
-
Jaja tvrdo skuvati, oljuštiti i seckati na kockice.
Kisele krastavčiće kao i šunkaricu iseći na kockice.
Obariti mešavinu za rusku salatu i ocediti.
Sve navedeno i seckano pomešati i posoliti po ukusu.
-
Staviti 1/2l jogurta da prokuva. Želatin preliti sa pola šoljice od bele kafe vrele vode i umutiti mikserom.
Provreli jogurt skinuti sa šporeta, dodati izmiksovani želatin, 200g majoneza i sve polako mutiti mikserom. Ponovo vratiti na šporet da provri. Skinuti sa šporeta, malo posoliti (po ukusu) i dodati 1/2l hladnog jogurta i opet promešati mikserom.
Ostaviti da se malo prohladi.
-
U đuvečaru prvo sipati sloj smese jogurta, majoneza i želatina.
-
Preko rasporediti deo nadeva.
-
Sipati opet red smese jogurta, red nadeva, na vrhu preliti jogurtom.
Ostaviti da se ohladi i stegne u frižideru.
Iseći na kocke i slućiti kao predjelo.
Savet
Recept je star ko zna koliko godina. Pojavio se kada je postojao jogurt "Jogurtino" i bio je popularan pod nazivom Dekorativni sir Jogurtino -Želatino. Po mom originalnom receptu ide samo šargarepa, a ne kompletna mešavina za rusku salatu, ali mislila sam da je bolje i dekorativnije da stavim i grašak i krompir. Dobila sam ukus ruske salatu sa blagim ukusom jogurta. Najbolje je posoliti i smesu sa jogurtom i smesu od povrća da bi bilo ukusnije. Dekorativne pihtije možete da sipate i u kalup za komisbrot ili u male kalupe za kuglofe.
Komentari