srednje
16 osoba
40 min
Sastojci
Biskvit:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 1 dl ulja
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice cimeta
- 2-3 banane
Krema:
- 300 g šećera
- 4 dl slatke pavlake
- 150 g margarina
I još:
- 2 dl slatke pavlake
Priprema
Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje. Zatim pažljivo dodati i brašno, pomješano sa cimetom i praškom za pecivo. Pleh premazati margarinom i posuti brašnom. Banane isjeći i poredati po dnu pleha.
Preko banana sipati smjesu za biskvit. Peći na 180 C, nekih 20-tak minuta.
Pečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi. U šerpu sipati šećer, pa ga na laganoj vatri karamelizirati. Kad se šećer karamelizuje, lagano dodati 2 dl slatke pavlake, pa na laganoj vatri miješati, dok se karamel ne otopi. Maknuti sa vatre, pa dodati margarin. Kad se margarin istopi, a smjesa prohladi, odvojiti 5-6 kašika karamel kreme i ostaviti za dekoraciju. Preostala 2 dl slatke pavlake ulupati u čvrst snijeg, pa sjediniti sa karamel kremom. Dobro izmiksati, pa premazati biskvit.
Preko premazati 2 dl umućene slatke pavlake, pa ostaviti da se ohladi. Hladan kolač rezati na kocke, pa svaku kocku posuti sa malo karamel kreme.
