srednje 10 osoba
60 min
3854
Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije

Sastojci

Za koricu:

  • 2 šolje šećera
  • 1,5 šolja ulja
  • 1 kašičica vanile
  • 3 jajeta
  • 1 oljuštena pomorandža isečena
  • na sitne komade
  • 2 pomorandže - izrendana korica
  • 2 šolje rendane bundeve
  • 1 šolja krupnije izmrvljenih makadamija oraha
  • 1 kašičica soli
  • 1 1/2 šolja rendanog kokosa
  • 2 kašičice cimeta
  • 2,5 šolje brašna
  • 2 kašićice bikarbone

Za ganaš sa belom čokoladom:

  • 250 g bele čokolade iseckano
  • 250 ml kisele pavlake
  • 3 kašičice izrendane kore od pomorandže

Priprema

  1. Kao prvo da se upoznamo sa Makademija orahom. On raste u Australiji i izgleda kao ovde na slici. Kao često puta ne umeh da nadjem adekvatno ime za njega u srpskom jeziku ali uz vašu pomoć, stalno dopunjavam rećnik. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  2. U činiju sipamo šećer, ulje, vanilu i jaja i umutimo. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  3. Dodamo, rendanu koricu pomorandže... Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  4. ...izmrvljenu makadamiju i rendanu bundevu. Promešamo. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  5. Kao poslednje dodamo rendani kokos, so, cimet, brašno i bikabonu. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  6. Pažljivo ovo sjedinimo, najbolje rukom. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  7. Dno obloženo papirom za pečenje. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  8. Sipamo u okrugli pleh. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  9. Pečemo na 170 stepeni Celzija 50 do 60 minuta. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  10. Test žicom u sredinu, koja mora iz kolača izaći čista, znači da je kolač gotov. Izvadite i ostavite da se ohladi. Kolač okrenemo tako da je dno kolača na vrhu. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  11. Za to vreme spremimo fil. U mikrotalasnoj, zavisi od jačine kakvu imate, na najveće moguće, stavite činiju sa belom čokoladom 1 minut. Izvadite pa promešate. Ako je potebno ponovite još pola minuta. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  12. Kada se čokolada skoro učvrstila ali ne sasvim, dodate kiselu pavlaku i rendanu koricu pomorandže. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  13. Premažemo tortu. Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije
  14. Dekorišemo. Ja sam to uradila umotajući koricu pomorandže, svež timijan i tanke kriške šljive. Uživajte Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana djurovic
    prelepo!
  • Verica Nikolić
    Kolač je jako lep, samo ću staviti obične orahe, nadam se da neće mnogo uticati na ukus.smile
  • Minja
    Bravo! wink
  • Gvozdena Živković
    smilePrelep ti je kolač, taj orah nemam naći ću neku adekvatnu zamenuraspberry
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo je super!raspberry