Kolač od Rabarbare, premaz džem od breskve i đumbira
Sastojci
Potrebno je:
- 140 g mekog putera
- 1 šolja šećera
- 2 jaja na sobnoj temperaturi
- 1 kašićica ekstarkta vanile
- 3/4 šolje nezasladjenog jogurta
- 2 šolje brašna (ja sam koristila integralno)
- 3 kašičice praška za pecivo
- 3/4 kašičice bikarbone
- 400 g iseckane rabarbare
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Predgej rernu na 180°C. Namasti 25cm pleh sa dnom koje se skida i postavi dno kuhinjskim paporom. Ja ga nisam imala pa sam namastila i posula brašnom. Isti rezultat. Dodamo jaja i dalje miksamo.
Umutimo dobro šećer i puter dok je fino svetle boje i penušast. Polako dodamo jogurt. Sada dodajemo prosejano brašno i sve ostale sastojke. Ja ovde već mešam sa varjačom.
-
Kao poslednje dodam rabarbaru. Pečemo 50 do 60 minuta. Izvadimo i još topao kolač premažemo džemom. Ja sam koristila moj kućno pravljeni džem od breskve i djumbira.
-
Kolač koji sam pravila i za drugaričin rodjendan nisam sekla. Ovaj je malo veći znači od svih sastojaka duple količine.
Savet
Danas sam pravila dva kolača. Jedan za nas i jedan za rodjendan moje drugarice. Počela je rubaba u bašti i taman sam nabrala dovoljno za dva kolača. Valjda se kaže rubaba jer google to prevodi kao Svadja!
Komentari