Autor:
lako 0 osoba
45 min
2016
Knedle sa ribizlama i pavlakom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg krompira
  • oko 500 g brašna
  • 1 kašika margarina
  • 1 jaje
  • malo soli

Za punjenje:

  • 150 g ribizli
  • 200 g pavlake
  • 1 kesica vanilin šećera

Za posipanje:

  • 200 g prezli
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2-3 kašike šećera
  • malo ulja

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, oprati i skuvati. Zatim ga izgnječiti i dodati mu malo soli, brašna, margarin, jaje i sve dobro umesiti. Testo ne treba da bude jako tvrdo, a ne treba ni da se lepi za ruke.
  2. Razvaljati testo na radnoj površini, debljine 1,5 cm, pa iseći na kocke željene veličine na koje staviti kašičicu pavlake, kojoj ste prethodno dodali vanilin šećer. Na pavlaku dodati po 3-4 ribizle. Spojiti krajeve testa i praviti knedle.
  3. Knedle kuvati u vreloj vodi oko 20 minuta.
  4. U šerpici dodati ulje i propržiti prezle. Skinuti s vatre i malo prohladiti, pa prezlama dodati šećer i vanilin šećer. Kuvane knedle uvaljati, posuti prezlama, ohladiti i služiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!