srednje 12 osoba
60 min
3321
Trobojno čoko srce

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša mleka
  • 1/2 čaše ulja
  • 2 čaše brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g Menaž čokolade
  • 1 prstohvat soli

Fil od kokosa:

  • 1 l mleka
  • 200 g kokosa
  • 14 kašika griza
  • 14 kašika šećera
  • 100 g maslaca
  • 150 g Menaž čokolade
  • 2 kesice vanilin šećera

Preliv od višanja:

  • 500 g višanja
  • 150 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 20 g želatina
  • 700 ml vode
  • 1 crvena prehrambena boja

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst sneg sa malo soli pa postepeno dodavati šećer. Kada se dobije čvrst sneg dodati i žumanca. Lagano ručno mešati smesu i dodavati brašno, prašak za pecivo, ulje, mleko i na pari otopljenu čokoladu. Podmazati uljem silikonske modlice ili pleh i sipati smesu. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći 25 minuta u zavisnosti od rerne.
  2. Sjediniti mleko, šećer, kokos, griz i staviti na šporet da se kuva dok se ne dobije gusta masa. Skuvani fil skloniti sa šporeta i dodati maslac. Fil podeliti u dva dela. Jedna polovina treba da ostane bela, a u drugu dodati čokoladu. Na ohlađenu koru ređati prvo beli fil, pa zatim fil sa čokoladom.
  3. Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Kratko prokuvati vodu, vanilin šećer i šećer. Kad se šećer otopi dodati višnje i želatin. Vratiti kratko na šporet dok se želatin ne otopi i dodati po želji crvene prehrambene boje. Prohlađenu smesu naneti preko braon fila i ostaviti u frižider do sutra da se stegne.
Savet

Uživajte svim čulima!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Maksima
    Ovo je predivno smile
  • renata
    Baš lepo srculence
  • Aleksandra
    Lepi i izgledom i ukusom grin