Šubarice sa mini jafa keksom
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 4 kašike hladne vode
- 125 g brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 0,5 l mleka
- 125 g šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 125 g šećera u prahu
- 250 g margarina
I još:
- 3 kesice mini jafa keksa
- 100 g kokosa
Priprema
-
Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati im vodu i polako dodavati brašno koje smo pomešali sa praškom za pecivo i kakaom. Zatim belanca dodati u smesu od žumanaca. Sipati u pleh i peći na 200 C.
-
Fil: U činijicu staviti brašno, vanil šećer i šećer pa razmutiti sa malo mleka da ne bude grudvica, a ostatak mleka staviti da prokuva. Kada mleko prokuva sipati pripremljenu smesu i kuvati dok se zgusne. Ostaviti fil da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim filom.
-
Modlom za kolače ili čašicom vaditi krugove od kore veličine mini jafa keksa.
-
Na koru staviti kašiku fila i preklopiti sa jafa keksom, pa okolo namazati sa još malo fila i uvaljati u kokos.
Komentari