27158
Knedle sa šljivama (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg oljušćenog krompira
  • 50 g margarina
  • 1 jaje
  • 2 kašike griza
  • 250 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 40 komada šljiva
  • 2 dl ulja
  • 300 g prezli
  • 1 kašičica cimeta
  • 4 kašike šećera

Priprema

  1. Krompir obariti u vodi sa jednom kašičicom soli, pa ga procediti i ispasirati. Dodati mu margarin i jaje, i dobro izmutiti mikserom.
  2. Kad se malo prohladi, dodati griz i brašno i umesiti testo. Testo podeliti na 4 dela i od svakog oblikovati valjak, a svaki valjak iseći na 10 delova. Svaki deo zaokružiti i njime obloziti šljivu formirajući knedlu. Tako napraviti prvih 10.
  3. Za to vreme staviti 3 l vode da provri sa 1 kašičicom soli. U vrijuću vodu ubaciti pripremljene knedle i kuvati ih dok ne isplivaju, oko 10 minuta.
  4. Dok se one kuvaju pripremiti drugih deset knedli. Gotove knedle staviti u cediljku da se ocede. Za to vreme ugrejati ulje, pa kratko ispržiti prezle. Dodati im šećer i cimet i sjediniti, pa u njih valjati skuvane knedle.
  5. Ređati ih u činiju i preko poprskati sa još šećera, po ukusu.
  6. Sluziti ih tople. Od ove mere izađe 40 knedli.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • ukusno..m m m..wink
  • treba ih praviti sada kada ima sljiva a mogu se praviti i u zimskom periodu sa spremljenim sljivama iz zamrzivaca...m m m - bas je ukusno raspberry
  • Kasian,pozdrav!!!Javi utiske.Umesto prezli,moze se iprziti i griz sa uljem za valjanje knedli.Biraj manje sljive,ne one prevelikesmileOvako ih je pravila jos moja baka,a sad jasmile
  • sutra ih pavim pa cu da vidim kakve su,,,
  • smilesmilesmilesmilesmileBas cu da ih pravim da vidim kako ispada, a cula da su lepe, sutra obavezno pravimraspberryraspberryraspberryraspberryraspberry
  • cool ..smile