Čoko-Plazma kolač

Priprema

1. U posudu staviti šećer i ušpinovati ga na laganu vatru. Šećer treba da se otopi kao tečna karamel masa. Od 1 litra mleka odvojiti malo mleka i umešati mešavinu od 2 pudinga od vanile sa 2 kašike gustina. Mleko preostalo dodati u ušpinovani šećer i kuvati sve dok mleko ne uzavri. Zatim umešati mešavinu pd pudinga u uzavrelo mleko uz stalno mešanje sve dok se masa ne zgusne. Karamel puding ostaviti da se malo prohladi.
2. Umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu, mikserom sjediniti u toplu karamel masu. U karamel masu dodati 200 g mlevene plazme, varjačom dobro izmešati i sjediniti masu.
3. U kalupu poređati red piškota, predhodno potopljene u mleku. Zatim celu količinu fila sa plazmom rasporediti po piškotama. Ostale piškote potopiti u mleku i poređati po filu. Na tihoj vatri otopiti 200 g čokolade sa malo mleka oko 6 kašika. Polovinu tečne čokolade preliti preko piškota.
4. Umutiti slatku pavlaku premazati je po vrhu piškota prelivene čokoladom. Ostatak otopljene čokolade dekorisati plazma kolač. Plazma kolač ostaviti u frižideru da se ohladi. Hladan kolač iseći na kocke i poslužiti.