Autor:
lako 10 osoba
60 min
7988
Kuglof sa kokosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 160 g bele čokolade
  • 120 g putera
  • 3 jajeta
  • 120 g šećera
  • 1/4 kašičice arome vanile
  • 125 g mekog brašna
  • 100 g kokosovog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 ml slatke pavlake
  • 130 ml mleka
  • 1/2 limuna - sok i korica
  • po želji badem

Priprema

  1. 110 g bele čokolade otopiti na tihoj vatri sa puterom i ostaviti da se prohladi. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Kada se šećer istopi, uz neprekidno mućenje dodavati jedno po jedno jaje, aromu vanile, ohlađenu čokoladu i puter, umućenu slatku pavlaku, (ostaviti 3 kašike za glazuru), mleko, sok i koricu dobro opranog limuna i na kraju izmešane suve sastojke – obe vrste brašna i prašak za pecivo. Kalup za kuglof prečnika 22 cm premazati puterom i posuti brašnom, sipati smesu i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni C, da se peče oko 45 min. Pečen kuglof izvaditi iz rerne i posle 20-ak minuta ga izvaditi iz kalupa. Preostalu slatku pavlaku zagrejati, dodati 50 g čokolade, rastopiti i preliti kuglof, a preko dekorisati kokosovim brašnom i blanširanim bademima.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari