lako 20 osoba
60 min
14769
Rol baklavice (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora, za baklavu

Fil:

  • 200 g mlevenih lešnika
  • 200 g mlevenog, plazma, keksa
  • 100 g crne čokolade za kuvanje

Sirup:

  • 900 g šećera
  • 800 ml vode

Za prelivanje baklave:

  • 250 g maslaca (margarina)

Priprema

  1. Meni je u pakovanju kora bilo 18 kora. Za pečenje sam koristila pleh, vel. 30x40cm.
  2. Fil: Lešnike staviti u rernu, da se malo ispeču. Čim lešnici puste svoju, prijatnu, aromu izvaditi ih, ohladiti i samleti. Čokoladu, takođe, samleti, ali da ne bude u prahu, već da ostanu sitni komadići čokolade. U dublju posudu staviti mlevenu plazmu, dodati mlevene lešnike i čokoladu. Promešati, da se svi sastojci sjedine. Rol baklavice (2)
  3. Na radnoj površini raširiti jedan list kore i, po ivici (koja je prema vama) rasporediti 2-3 kašike fila. Rol baklavice (2)
  4. Preklopiti koru, preko fila, i čvrsto umotati u rolatić. Rol baklavice (2)
  5. Na isti način zaviti sve kore. Rolatiće poređati u pleh, pa ih, oštrim, nožem iseći na komade (veličinu baklavica sami odredite). Maslac (margarin) staviti u manju šerpicu, pa ga na vatri rastopiti. Vrelim maslacem preliti isečenu baklavu (prvo kašikom preliti baklavice na krajevima pleha, pa zatim preliti sredinu). Rol baklavice (2)
  6. Prelivenu baklavu staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Kada baklava, dobro, porumeni izvaditi je iz rerne i ostaviti da se ohladi, dok se spremi sirup. Rol baklavice (2)
  7. Sirup: Vodu i šećer staviti u, odgovarajuću, posudu i staviti na vatru, da provri. Povremeno promešati, da se šećer rastopi. Kada sirup provri, kuvati ga na srednjoj temperaturi (poklopljeno) deset minuta. Skuvani sirup skloniti sa vatre i ostaviti 10-ak minuta da se prohladi, pa preliti pečenu baklavu. Rol baklavice (2)
  8. Baklavu ostaviti da upije sav sirup, pa je ostaviti, preko noći, u frižider. Narednog dana je poslužite i uživajte u njenom, fantastičnom, ukusu!! Rol baklavice (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Bojani, Andrijani, Ermini i Dubravkismilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Sve baklave volim , pa i ove tvojesmile
  • Ermina
    Eh ovo tražim da pravim i naleti u pravom momentu, odlicne su mmm
  • Andrijana
    Odlicne baklavice smile
  • Bojana Svilar
    Odlicne smile idu u omiljene
  • Verica Nikolić
    Hvala Jeleni i Tijanismilesmile
  • Tijana
    Bravo
  • jelena nikolic
    divna baklava smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Biljo! smilesmile
  • BILJANA TRMCIC STEFANOVIC
    Predivan recept! Pravicu sutra!
  • BILJANA TRMCIC STEFANOVIC
    Predivan recept! Pravicu sutra!
  • Verica Nikolić
    Hvala Renati, Zoki, Danijeli i Vericismilesmile
  • Verica Damjanovic
    Dobitna kombinacija, lesnik, plazma i cokolada! Ko bi odoleo!
  • Danijela Djordjevic
    Predivna ☺
  • Zorica Stajić
    Fantastična rol baklava, mogu da zamislim koliko je ukusna...
  • renata
    Lesnici plazma cokolada najbolja kombinacija prelepa baklava ide u omiljene