Rolat sa orasima

AUTOR: lako 10 osoba 50 min
Rolat sa orasima zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • 125 g mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna

Za fil:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 2 kašike vrelog mleka
  • 150 g putera
  • 150 g prah šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • malo oraha za ukrašavanje

Priprema

1

Umutiti belanca u sneg pa dodavati šećer i vanil šećer, a kad je umućeno i žumanca. Kad je masa dobro umućena umešati orahe i brašno. Razliti u pleh od rerne obložen peki papiro. Ispeći koru u rerni na 180-200'C oko dvadeset minuta. Koru umotati u krpu zajedno sa papirom u oblik rolata.

2

Orahe popariti vrelim mlekom i dok se hlade umutiti maslac sa oba šećera. Na kraju dodati orahe i sve dobro umutiti mikserom da fil pobeli.

3

Odviti koru, skinuti papir i premazati je filom. Malo fila ostaviti. Saviti u rolat pa ga premazati ostatkom fila. Posuti sa malo mleveni oraha i ukrasiti polutkama oraha (poželjno da budu što svetliji).

4

Ostaviti da odstoji na hladnom. Što duže stoji sve je mekši.

Savet

Savet:

Ovaj rolat sam napravila po receptu starinske torte od oraha koja se, kad sam bila dete, u nasoj kući pravila za svaki praznik. Tada nije bilo el. miksera pa se fil od maslaca mutio ručno oko 45 minuta jer je morao biti sasvim beo. I torta i rolat imaju predivan ukus koji daje spoj oraha i maslaca sa šećerom i vanilom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271February 7, 2018, 10:26 pm
0

Svaka čast,fantastičan rolat.Pozdravsmile

Verica Damjanovic February 7, 2018, 2:58 pm
0

Hvala vam svima. Rolat tj. torta zaista je ukusan. Torta je ona prava starinska, puna oraha . Mozda je vreme da se od zaborava sacuvaju stari recepti torti. Tada se nisu koristile mnoge namirnice kao danas ( puding, slag, pavlaka i sl.) ali su torte bile takodje veoma ukusne i mogle su dugo da stoje. Pozdravljam vas.

jelena nikolicFebruary 7, 2018, 10:13 am
0

odlican recept..odlican rolat.. smile

renataFebruary 6, 2018, 10:10 pm
0

Odlican rolat ide u omiljene recepte

Verica NikolićFebruary 6, 2018, 8:00 pm
0

Volim ove stare recepte! Izvrstan rolat!

X
Meggle nagradni konkurs