Ekleri (8)

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Ekleri (8) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kesica vanil šećera
  • 120 g brašna
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 l mleka
  • 50 g margarina

Još:

  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema

1

U šerpu sipati vodu, ulje, so i vanil šećer staviti da provri pa dodati brašno i snažno mešati kada se testo odvoji od posude gotovo je, skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. U hladno testo dodavati jedno po jedno dobro umutiti. U špric sipati masu i istiskivati duguljaste oblike u tepsiju koju obložimo pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 25 minuta. Ugasiti šporet i ostaviti testo u blago otvorenim vratima još desetak minuta.

2

U šerpu dodati jaja, šećer, vanil šećer, malo mleka i brašno umutiti fil da nema grudvica dodati ostatak mleka lepo promešati i staviti da se kuva uz stalno mešanje. Gotov fil prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađen fil dodati margarin sobne temperature i dobro umutiti mikserom.

3

Čokoladu i ulje na pari otopiti. Eklere preseći na pola staviti fil pokriti drugom polovinom testa i preliti čokoladom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela DjordjevicMarch 5, 2018, 3:00 pm
0

Hvala Aleksandra

AleksandraMarch 5, 2018, 11:00 am
0

Lepi smile

Danijela DjordjevicMarch 5, 2018, 9:17 am
0

Hvala Verice

Verica Damjanovic March 4, 2018, 9:05 pm
0

Ukusni

Danijela DjordjevicMarch 4, 2018, 8:47 pm
0

Hvala mila

Verica NikolićMarch 4, 2018, 6:02 pm
0

Odlični su!!

X
Zapečene makarone - Video Recept