Čiz-kejk jagoda

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Čiz-kejk jagoda zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevene plazme
  • 200 ml mleka
  • 125 g margarina
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g kristal šećera
  • 250-300 g krem sira ili ala kajmak
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 300 g jagoda
  • 1 kesica želatina
  • 1 kesica kremfiksa

Priprema

1

Kora: 125g margarina rastopiti u 200ml mleka na laganoj vatri. U to dodati 300g mlevene plazme i rukom zamesiti koru. Rastanjiti u kalupu (24cm) i oblikovati koru.

2

Fil: pomešati 100g šećera u prahu sa 1 kesicom kremfix-a. Posebno i dobro umutiti slatku pavlaku, pa dodati pomešan secer u prehu i kremfix. Mutiti još malo da se sastojci povezu. Na kraju dodati 1 kiselu pavlaku i 250g krem sira (ili ala kajmaka). Uključiti mikser na najmanju brzinu i polako izmešati. Izliti preko kore od keksa i ostaviti u frižideru dok se priprema glazura.

3

Glazura: 300g jagoda (može i bilo koje drugo voće, po izboru), 100g kristal šećera i 1 kašiku vode sipati u šerpu, i ostaviti da provri. 1 kesicu želatina, sipatu u šoljicu, preliti sa 4 kašike hladne vode u ostaviti da nabubri. Kada voće (jagode) provru, izgnječiti viljuškom i skloniti sa vatre. Želatin sipati u odgovarajućcu posudu i staviti na vatru, samo koliko da se rastopi (ne da priovri). Sipati u voće i lagano promešati. Ostaviti da se malo prohladi i sipati preko fila. Ostaviti najmanje 5-6 sati u frižideru da se dobro stegne i ohladi.

Savet

Savet:

Kao što sam već napomenula, može se koristiti bilo koje voće po izboru. A za fil sam koristila ala kajmak. I zaista je odličan, prijatnog ukusa... Uživajte.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraApril 2, 2018, 8:10 am
0

Lepo,osvezavajuce smile

Verica Damjanovic April 1, 2018, 7:58 pm
0

Osvezavajuc.

X
Slani mafini sa šunkom i sirom - Video Recept