srednje 8 osoba
45 min
15518
Mafini sa malinama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 100 g šećera
  • 250 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 250 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 50 g kakaoa

Za fil:

  • 1 kesica želatina
  • 5 kašika šećera
  • 200 g malina
  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade

Priprema

  1. U dubljoj posudi penasto umutiti jaja postepeno dodajući šećer. Zatim dodati mleko i ulje pa nastaviti mućenje. Na kraju sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao. Sve dobro sjediniti. Mafini sa malinama
  2. Dobijenu smesu sipati u papirne korpice za mafine. Ne puniti skroz do vrha ostaviti jednu trećinu prazne. Staviti u zagrejanu rernu da se peku. Mafini sa malinama
  3. Kada se mafini ispeku ostaviti ih da se ohlade, a onda im nožem iseći vrh. Kašičicom izdubiti sredinu tako da dno ostane celo. Za fil preliti želatin s malo vode, da ogrezne. Ostaviti 5 minuta da želatin nabubri. U šerpicu sipati maline i šećer. Mafini sa malinama
  4. Zagrevati na umerenoj temperaturi. Dodati nabubreli želatin izmešati sve lepo da se istopi šećer i želatin, a onda skloniti sa vatre. Mafini sa malinama
  5. Slatku pavlaku umutiti pa je sipati u poslastičarski džak. Mafine do pola napuniti slatkom pavlakom zatim staviti malo prohlađenog fila od malina i na kraju završiti sa slatkom pavlakom. Odozgo vratiti vrh mafina. Čokoladu otopiti pa preliti preko mafina. Mafini sa malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari