Kolač sa višnjama i prelivom

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Kolač sa višnjama i prelivom zoom

Sastojci

Testo:

  • 3 jajeta
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 ml ulja
  • 280 g brašna
  • 200 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo

Preliv za kolač:

  • 300 ml soka od višanja
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice gustina
  • 4 kašike ruma

... i još:

  • 1/2 kg očišćenih višanja

Priprema

1

Višnje staviti u cetku da se odmrznu (sok, koji otpuste, sačuvati). Uzeti kalup, vel. 30x20cm, dobro ga podmazati uljem i posuti brašnom. Blago, rukama, udarati po plehu, da bi se brašno, ravnomerno, rasporedilo po celom plehu. Višak brašna istresti.

2

Testo: U vanglicu razbiti jaja i početi, mikserom, sa mućenjem. Dodavati, postepeno, mešavinu šećera i vanilinog šećera. Mutiti dok se ne dobije kremasta smesa. Zatim dodati ulje uz, neprestano, mućenje (smanjiti brzinu miksera, dok se dodaju sastojci). Kada se ulje sjedinilo sa jajima dodati jogurt i umutiti ga, sa ostalim sastojcima. Na kraju ubaciti mešavinu brašna i praška za pecivo. Brašno, sa pecivom, ubaciti odjedanput, početi polako sa mućenjem, pa postepeno povećavati brzinu miksera. Dobro umutiti testo, da nema grudvica od brašna.

3

Umućeno testo sipati ravnomerno u, pripremljeni, pleh. Preko testa rasporediti, oceđene, višnje. Staviti kolač da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Kada kolač dobro porumeni, prekriti ga alu folijom i ispeći do kraja (probati čačkalicom da li je pečen).

4

Pečeni kolač izvaditi iz rerne i skloniti alu foliju. Kolač prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađeni kolač iseći na kocke.

5

Preliv za kolač: U manju šerpicu staviti 300 ml soka od višanja (ako nema dovoljno soka dodati vodu), dodati 2 kesice vanil šećera i 2 kašike šećera. Staviti na, srednju, vatru da provri i da se šećer rastopi. U manjoj šoljici razmutiti gustin sa rumom, pa ga dodati u sok, koji vri. Kuvati preliv, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne (jako brzo se zgusne). Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

6

Pri posluživanju svaku kocku kolača preliti, obilno, prelivom. I, šta da vam kažem - uživajte u fantastičnom ukusu!!!

7

Ko ne želi rum da koristi, neka gustin rastvori sa vodom, a upotrebi vanilin šećer sa ukusom ruma.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 25, 2018, 11:32 am
0

Hvala Marinasmile

Marina V. JevticMay 24, 2018, 2:25 pm
0

Sto je dobar,posebno uz preliv...Odlicna slika Verice!smile

Verica NikolićMay 9, 2018, 10:47 am
0

Hvala Dragane! smile

Dragoljub MilovanovicMay 9, 2018, 8:36 am
0

Vec je u omiljenim. Obozavam ovakve kolace sa dušom. smile oh oh

Dubravka BelogrlicMay 9, 2018, 5:43 am
0

Odlična! Uy ovaj preliv još boljasmile

Verica NikolićMay 8, 2018, 9:52 pm
0

Hvala vam, drage mojesmilesmile

Zorica StajićMay 8, 2018, 11:12 am
0

Odlična voćna torta...

renataMay 7, 2018, 4:12 pm
0

Divan kolac

Slavica May 7, 2018, 3:54 pm
0

Rum i visnje=divna kombinacija... Kolac je bas po mom ukusu smile

Vesna Pavlovic 271May 7, 2018, 2:41 pm
0

Slažem se sa Vericom mila.Pozdravsmile

Verica Damjanovic May 7, 2018, 2:02 pm
1

Odlican kolac a preliv pun pogodak.

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept