srednje 6 osoba
60 min
6986
Dodaj u listu
Žerbo kocke (7)

Sastojci

Za kore:

  • 20 g kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 1 dl vode
  • 400 g brašna
  • 200 g margarina
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Za fil:

  • 200 g mlevenih oraha
  • 200 g šećera u prahu
  • 4 kašike marmelade od šipuraka
  • 4 kašike marmelade od kajsija

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike vode
  • 50 g margarina

Priprema

  1. Sjediniti sveži kvasac, mlaku vodu šećer i kašiku brašna, pa promešati i ostaviti da nadođe. U vanglicu sjediniti polovinu brašna sa sodom bikarbonom, omekšalim margarinom i nadošlim kvascem. Dodavati ostatak brašna uz neprekidno mešanje dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da se udvostruči. Sjediniti samlevene orahe i šećer u prahu. Žerbo kocke (7)
  2. Nadošlo testo podeliti na tri dela, svaki posebno premesiti i oklagijom rastanjiti u koru. Staviti prvu koru u podmazan pleh, premazati je marmeladom od šipuraka i posuti polovinom oraha i šećera. Žerbo kocke (7)
  3. Preklopiti drugom korom, nju premazati marmeladom od kajsija, pa preko rasporediti ostatak oraha i šećera u prahu. Žerbo kocke (7)
  4. Slaganje završiti trećom korom. Kolač ostaviti da se odmara 20 minuta. Žerbo kocke (7)
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Žerbo kocke (7)
  6. Pripremiti glazuru od čokolade. Sjediniti kockice čokolade sa šećerom, vodom i margarinom, pa zagrevati dok se ne dobije ujednačena smesa. Prohlađen kolač preliti glazurom. Ohlađen kolač seći na kocke ili štanglice željene veličine. Žerbo kocke (7)

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari