Rum kokos kuglice
Sastojci
Za kuglice:
- 100 g mljevenih lješnjaka
- 100 g kokosa
- 80 g šećera u prahu
- 80 g maslaca ili margarina
- 1 kašika aroma vanilije
- 120 g mliječne čokolade
- 80 g mascarpone sira
- 10 ml ruma
Za valjanje:
- 100 g kokosa
Priprema
- U čistu suhu teflonsku tavu staviti lješnjake i kokos te grijati oko 10 minuta dok malo “porumeni”. Skloniti sa vatre i ohladiti.
- Maslac umutiti pjenasto sa šećerom u prahu i vanilijom oko 10 minuta.
- Čokoladu otopiti na pari, kratko prohladiti te dodati smjesi od maslaca i šećera, dodati mascarpone, rum i mješavinu kokosa i lješnjaka.
- Masu staviti u frižider na par sati da se ohladi. Kašikom vaditi i masu i oblikovati kuglice, zatim uvaljati u kokos.
Savet
Držati u frižideru.
Komentari