Tufna rolat

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Tufna rolat zoom

Sastojci

Za koru:

  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 7 kašika (ravnih) brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika ulja

Za fil

  • 250 g putera
  • 100 g prah šećera
  • 4 štangle čokolade
  • 1 dl slatke (mlečne) pavlake
  • 1 vanil šećer
  • 1 kašičica instant kafe
  • 1 kašika mleka

Priprema

1

Umutiti belanca sa prstohvatom soli pa u dva tri puta dodavati šećer. Kad se umuti čvrst sneg špatulom umešati brašno i kašiku ulja. Odvojiti 4 kašike mase pa u nju sipati kakao i izmešati da masa postane tamna.

2

U čašu staviti fišek na čijem kraju je stavljen dodatak sa okruglim otvoro. U fišek sipati masu sa kakaom.

3

U veliki plitki pleh od rerne staviti peki papir pa u redovima iz fišeka istiskivati kružiće.

4

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180'C i pecite 2 minuta ako želite da se kružići malo razliju i da dobijete tigrastu šaru. Ako želite da ostanu tufne onda pecite još minut dva. Onda izvadite pleh i na tufne sipajte žutu smesu, poravnajte.

5

Ispecite koru na 200'C da blago porumeni.

6

Koru sa sve papirom urolajte i umotajte u krpu. Nek odstoji i ohladi se.

7

Omekšali maslac umutiti sa šećerima, dodati omekšalu čokoladu, kafu rastopljenu u mleku. Na kraju umesati umućenu slatku pavlaku. Ako volite slađe dodati još kašiku šećera. Filom premazati koru koju smo prethodno odvojili od papira. Ostaviti 3 kašike fila za ukrašavanje.

8

Uviti lagano rolat da na dnu bude kraj kore.

9

Staviti rolat na odgovarajuću tacnu, posutu sa malo kristal šećera da se ne bi rolat lepio. Odvojenim filom uz pomoć fišeka i nastavka za cvetiće ukrasiti rolat tako što ćete cvetiće stavljati između tufni na žuti deo rolata.

10

Rolat ostaviti na hladnom bar 3-4 sata, a onda ga seći na šnite i poslužiti.

Savet

Savet:

Rolat je veoma ukusan i dekorativan, a nije ga teško napraviti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic April 20, 2019, 12:14 pm
0

Hvala drage Danijela i Verice.

Verica NikolićApril 20, 2019, 8:18 am
0

Mila, zaista je veoma dekorativan, a po sastojcima i ukusan...smilesmile

Danijela ŽikićApril 19, 2019, 12:00 pm
0

Zanimljivo i ukusno!

Verica Damjanovic April 16, 2019, 8:33 am
0

Hvala draga Visnja i ja volim ukus kafe, posebno instant u cokoladnim filovima. Pozdrav.

Verica Damjanovic April 15, 2019, 8:42 pm
0

Hvala Jelena.

Verica Damjanovic April 15, 2019, 7:40 pm
0

Zahvaljujem se Slavici i Tereziji, pozdrav.

jelena nikolicApril 15, 2019, 5:32 pm
0

Ukusan rolat.. I lepo izgleda.. smile

VisnjaApril 15, 2019, 3:28 pm
0

Ovaj rolat je veoma ukusan. Ukus kafe u kolačima obožavam. Pozdrav, draga Verice.

Terezija ErićApril 15, 2019, 2:20 pm
0

Dekorativno po sastavu sudeći i vrlo ukusno.Pozdrav

SlavicaApril 15, 2019, 11:55 am
0

Odličan rolat.

X
Štanglice sa belom čokoladom i Oreom - Video Recept