Autor:
lako 4 osoba
45 min
7815
Cheesecake sa malinama

Sastojci

Podloga od keksa:

  • 300 g mlevene plazme
  • 120 g maslaca
  • 120 ml gaziranog soka od narandže
  • 100 g prah šećera

Za fil:

  • 400 g krem sira
  • 180 ml kisele pavlake
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 kesica kremfiksa
  • 150 g prah šećera
  • 1 kesica želatina
  • 50 ml vode hladne

Preliv od malina:

  • 300 g malina
  • 300 ml vode
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica želatina
  • 100 ml vode hladne

Priprema

  1. Osnova od keksa: Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte mlevenu plazmu i još malo izmiksajte. Sipajte sok, promešajte i smesu izručite u kalup veličine 22 cm. Izravnajte i ostavite u frižider da se hladi dok pripremate fil. Čiz fil: Želatin prelijte sa 50 ml hladne vode i ostavite da nabubri. Krem sir i šećer u prahu sipajte u sud i varjačom promešajte. Može i mikserom 4 do 5 sekundi. Slatku pavlaku posebno izmiksajte u čvrst šlag dodati kesicu kremfiksa pa postepeno dodajte u krem sir i mešajte da se sve sjedini. Na isti način dodajte i čašu kisele pavlake. Nabubreli želatin zagrejte u mikrotalasnoj na 4-5 sekundi. U želatin sipajte kašiku čiz fila, dobro promešajte pa sve sipajte u fil. Dobro promešajte kasikom i izručite preko podloge od keksa. Vratite u frižider na hlađenje. Preliv od malina: Najpre zelatin prelijte sa 100 ml hladne vode i ostavite da nabubri. Maline i 300 ml vode stavite u blender i dobro izmiksajte. Preručite u šerpu i dodajte šećer. Stavite da se kuva. Kada počne da vri, kuvati još nekih 4-5 minuta. Skidajte penu koja se stvorila na površini. Sklonite sa vatre i kroz cediljku procedite preliv. Dodajte nabubreli želatin, promešajte i ostavite 5 minuta da se malo prohladi. Za to vreme možete nastaviti da uklonite penu ako ima. Čiz izvadite iz frižidera i polako sipajte preliv. Najbolje je da to radite većom kutlačom. Pažljivo prebacite u frižider i ostavite najmanje, da se ohladi i stegne najbolje da prenoći. Tankim nožem pređite po ivicama kalupa i skinite obruč. Ukrasiti po želji. Cheesecake sa malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Svi ga volimo,super je.Bravo za fotku.Pozdravsmile
  • Jasmina Agic
    Hvala svima
  • Terezija Erić
    Divno spremljeno
  • Visnja
    Super čiz!
  • Slavica
    Veoma lepo izgleda,a po sastavu i super ukusa.
  • Tijana
    Obožavam