Autor:
lako 2 osoba
120 min
1484
Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kašika lanenih semenki
  • 1 kašičica čia semenki
  • po potrebi kisele vode
  • 1 šolja (velika za čaj) rendane sveže bundeve
  • 1 puna kašika grčkog jogurta
  • 4 kašike speltinog brašna
  • 4 kašike ovsenog brašna
  • 1 kašičica cimeta
  • 3-4 karanfilića
  • malo susama

Priprema

  1. Evo malo vedrine i sunca za početak ovog hladnog meseca. Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom
  2. Najpre lan i čiju potopiti u malo vode da nabubre. Za to vreme pomešati brašna i sjediniti ih kiselom vodom, dodati i nabubrele semenke. Smesa treba biti ređa, kao za mafine, da spada sa kašike. Ostaviti smesu da odstoji, a za to vreme oljuštiti komad bundeve i narendati. Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom
  3. Smesa će se stajanjem zgustiti. Zatim joj dodati punu kašiku grčkog jogurta, izmešati, dodati cimet i na sitno narendan karanfilić i umešati rendanu bundevu. Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom
  4. Smesa treba da bude gusta. Stavljajte po 1 punu kašiku u silikonski kalup za mafine i posuti susamom. Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom
  5. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200C. Čačkalicom proveriti da li je pečeno. Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom
  6. Ostaviti da se ohlade pa konzumirati. Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom
  7. Ovako. Zdravi mafini sa bundevom i grčkim jogurtom
Savet

Mafini su neutralnog ukusa pa ako želite slatke dodajte neki zasladjivač po želji, steviju, fruktozu... ja sam ih iskoristila za jedan zdrav doručak uz grčki jogurt sa cimetom i čija semenkama... posto su neutralni možete ih jesti i uz namaz od susama, bundeve, leblebije, pa čak i sa krem sirom ili običnim jogurtom, kiselim mlekom, ako ipak dodate neki zasladjivač dobro će doći uz džem od kajsija ili kao poslastica sa malo čokolade preko. Uživaćete u ukusu bundeve svakako :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala puno Danijela smile
  • Danijela Žikić
    Veoma dobri mafini!
  • Aleksandra
    Hvala puno drage dame na lepim komentarima. Drago mi je da vam se dopada smile
  • Terezija Erić
    Odličan maffin
  • Zorica Stajić
    Fenomenalan i zdrav recept, super su mafini...
  • Verica Nikolić
    Predivan recept milasmile I meni se, kao i Višnji, veoma dopadaju ovakvi tvoji recepti (veoma zdravi i ukusni)smilesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Ukusne u obe varijante.
  • Aleksandra
    Hvala puno Visnja ,drago mi je da ti se dopadaju. Tako je ,smesa ce biti bolja sa kiselom vodom i ne punim korpice potpuno kako bi bile tanje i samim tim nece biti gletave . Izbegavam kvasac i pecivo uvek kad mogu ,i bez njih se mogu napraviti lepi mafini i peciva. Ako zelite mozete dodati jedno jaje ,mislim da ce biti jos meksi. smile licno volim zdrave obroke pa volim nekad da eksperimentisem sa ukusima . Uvek kada mogu da izbegnem suvisne kalorije ,to i rasim bez margarina,ulja,mleka smile veliki pozdrav smile
  • Visnja
    Draga Aleksandra, dopadaju mi se tvoji recepti sa zdravim namirnicama, i ovaj, naravno. Pretpostavljam da kisela voda ima ulogu omekšavanja testa, s obzirom na to da nema ni jednog podizača (prašak za pecivo ili soda). Svakako ću isprobati recept. Pozdrav!