Panetone (3)

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Panetone (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 25 g kvasca
  • 225 ml mleka
  • 350 g brašna
  • 100 g margarina
  • 3 žumanca
  • 50 g šećera
  • 50 g suvog grožđa
  • 100 g seckanih oraha

Priprema

1

Kod nas se ne mogu naći kalup za panetone pa sam ih ja, po savetu Mubere Zivojevic, napravila sama. Potrebne su posuđe duboke i uzane ili ako imate tri iste konzerve. Od peki papira iseći krugove za dna posuda i iseći stranice koje su tri puta više od posude koje se spoje heftalicom.

2

U toplo mleko sipati malo šećera, izdrobiti kvasac i dodati kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe. U vanglicu sipati prosejano brašno, ostatak šećera, žumanca i sa nadošlim kvascem zamesiti testo. Dobro ga izraditi i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.

3

Kad je testo naraslo u njega dodati otopljen margarin, oprano i osušeno suvo grožđe i seckane orahe. Po receptu trebaju kandirane korice pomorandže i limuna umesto oraha, ali ih nisam imala pa sam stavila orahe i narendala limunovu koru. Dobro umešati testo i ponovo ga prekriti krpom i ostaviti da naraste.

4

Onda testo podeliti na tri dela ako pečete i manjim kalupima, a možete i na dva dela ako pečete u većim posudama. Od svakog dela napraviti valjak pa lagano spustiti u kalup. Ostaviti na toplom da narasta 30 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 200'C prvih 15 minuta, onda smanjiti na 180'C stepeni i peći dok ne porumene i budu pečeni, a to ćete proveriti štapićem za ražnjić koji ubodete i panetone pa ako ne njemu nema testa pečen je.

5

Izvaditi panetone iz rerne i ostaviti ga da se ohladi u kalupima. Onda ga pažljivo izvaditi iz kalupa i služiti.

Savet

Savet:

Recept za čuveni italijanski božićni slatki hleb sam uzela od Mubere Zivojevic i zaista mi se dopao. Veoma je ukusan, a takođe može biti lep i dekorativan poklon nekom dragom za Božić. Ja sam jedan ostavila nama a druga dva jednaka poklonila. Možete ih uviti u celofan, vezati satenskom trakom u koju zakacite grančicu nekog zimzelenog drveta i imaćete lep i originalni poklon. Pravila sam ga još za prošli Božić, a praviću i za ovaj jer mi se recept dopao.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic December 30, 2019, 1:17 pm
0

Hvala Danijeli i Olgici,nadam se da ce Vam se dopasti.

Olgica D.December 30, 2019, 8:12 am
0

Nabavila sam kandirano voce....a danima se vracam na ovaj recept i iscitavam ga iznova....sad mora i u mojoj izvedbi da se proba. Jedva cekam.

Danijela ŽikićDecember 27, 2019, 9:59 pm
0

Odlične !

Verica Damjanovic December 25, 2019, 2:05 pm
0

Hvala Višnja,pozdravljam te.

VisnjaDecember 24, 2019, 7:09 pm
0

Veoma interesantna priprema. Odlično, draga Verice.

Verica Damjanovic December 24, 2019, 10:05 am
0

Hvala Vesni na lepom komentaru.

Verica Damjanovic December 24, 2019, 10:04 am
0

Hvala Tereziji i Verici.

Verica Damjanovic December 24, 2019, 10:02 am
0

Hvala Slavica. Slažem se,dosta zanimljivih recepata je gdja Mubera objavila ovde, nadajmo se da će ovo biti poziv da nastavi.

Verica NikolićDecember 23, 2019, 9:34 pm
0

Odlično izgleda mila smilesmile

Terezija ErićDecember 23, 2019, 7:30 pm
0

Odličan božićni kolač

SlavicaDecember 23, 2019, 3:48 pm
0

Divan božićni hleb.Da, Muberini recepti su odlični i ja sam više njenih recepata stavila u omiljene.Šteta što više ne objavljuje svoje recepte.

Vesna Pavlovic 271December 23, 2019, 12:45 pm
0

Fantastičan je,draga moja Verice.Pozdravsmile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept