Čupava pita (5)

Priprema

1. Testo: Dobro umutiti žumanca, šećer i margarin. Tome dodati brašno i prašak za pecivo. Sve sjediniti i zamešiti testo. Gotovo testo podeliti na 3 jednake loptice. Jednu lopticu rastanjiti na dnu pleha, a druge 2 loptice staviti u zamrzivač 30 minuta da se malo stegnu.
2. Umutiti belanca sa šećerom i dodati džem. Na samom kraju dodati mlevene orahe i promešati fil. Preko rastanjene kore staviti 1/2 fila, pa narendati 1 lopticu iz zamrzivača, zatim dodati drugu polovinu fila i po vrhu narendati drugi lopticu iz zamrzivača. Pitu peći na 180-200 stepeni 30-35 minuta. Gotov kolač ohladiti i iseći.