lako
10 osoba
60 min
10480
Šuškava oblanda
Šuškava oblanda
Sastojci
Potrebno je:
- 8 komada jaja
- 20 kašika šećera
- 4 lista oblande
- 250 g margarina
- prstohvat soli
Priprema
-
Izmutiti 8 belanca sa prstohvatom soli.
Kada se belanca umute u čvrst šam smanjiti brzinu i postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera, ukupno 10 kašika šećera.
Umućen šam rasporediti na tri lista oblande.
-
Uključiti rernu na 150 stepeni pa staviti namazane oblande da se suše 60 minuta. Ja imam ventilatorsku rernu pa sam stavila sve tri oblande i sušila ih sve odjednom.
-
Žumanca umutiti sa preostalih 10 kašika šećera pa preručiti u šerpu i skuvati na pari.
Ostaviti da se skuvana žumanca ohlade.
-
Ohladjena žumanca sjediniti sa umućenim margarinom.
-
Rasporediti fil od žumanaca preko osušenih belanaca. Četvrti list oblande staviti na kraju, prekriti krpom pa staviti neki teži predmet da se listovi oblande i fil lepo slepe. Ostaviti u fižider na par sati pa onda iseći na komade željene veličine.
Komentari