Čokoladni keks kolač

AUTOR: lako 10 osoba 15 min
Čokoladni keks kolač zoom

Sastojci

Za krem:

  • 1 l mleka
  • 3 pudinga od čokolade
  • 1 puding od vanie
  • 300 g šećera
  • 50 g čokolade
  • 100 g margarina
  • 200 g čokoladni turski keks

Ganaš glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 ml slatke pavlake

Voćni fil:

  • 200 g višanja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika gustina

Za dekoraciju:

  • 100 ml umućene slatke pavlake

Priprema

1

Pripremite pravougaoni kalup prečnika 12x21cm. Kalup obložite prozirnom folijom. U posudi sa 200 ml mleka izmešajte puding od čokolade i puding od vanile. Na vatri stavite posudu sa 700ml mleka, 300g šećera i 50g čokolade za kuvanje, da provri. U provrelo mleko umešajte mešavinu od pudinga i margarin, neprestano mešajte varjačom dok se fil ne zgusne. U pripremljeni kalup odmah sipajte vrući čokoladni fil, zatim po njemu poređajte čokoladni keks uspravno jedan pored drugog sa malim razmakom, ređajte u red po 4 keksa. Na kraju kolač obložite keksom vodoravno. Kolač uvijte prozirnom folijom i ostavite na hladnom da odstoji i ohladi se, najbolje je da vam kolač odstoji preko noći, sutradan dekorišite kolač. Hladan kolač okrenite na tacnu, skinite prozirnu foliju.

2

Voćni fil od višanja: U činiji stavite da provri višnje, šećer sa malo soka od višanja. Zatim u drugoj činiji u malo soka izmešajte gustin, šećer umešajte u provrelo višnje, mešajte neprestano dok se fil ne zgusne. Fil od višanja ostavite da se malo ohladi. Priprema ganaš krem: Na vatri otopite čokoladu, dodajte slatku pavlaku, izmešajte varjačom i sjedinite masu. Pre glaziranja ganaš glazuru malo ohladite jer je tada sjajnija. Ganaš glazuru sipajte sa strane i na krajeve kolača, ostatak ganaš glazure premažite po vrhu. Finalni postupak: Mikserom umutite čvrsto slatku pavlaku, zatim je kašikom nanesite po vrhu kolača, preko slatke pavlake nanesite voćni fil od višanja. Na kraju ceo kolač dekorišite čokoladnom glazurom. Prijatno!

Savet

Savet:

Čokoladni keks kolač... za čokoljupce prava fantazija ukusa... Nešto brzo, lepo i slatko... Kolač od čokolade, keksa i višanja. Kolač jednostavan za pripremu, a pritom veoma ukusan i dekorativan. Umesto višanja možete koristiti bilo koje drugo bobičasto voće.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaFebruary 16, 2020, 8:46 pm
0

Hvala vam punoo na lepim komentarima,smilesmile jako je ukusan kolač,probajtesmile

AleksandraFebruary 15, 2020, 9:50 am
0

Ovo je uzitak pravi

Olgica D.February 15, 2020, 8:21 am
0

Cokolada i i visnje nepogresivo uzivanje .....pozdrav . smile

Vesna Pavlovic 271February 14, 2020, 6:42 pm
0

Predivan je,mila.Obožavam čokoladne poslastice.Dodajem u omiljene.Pozdavsmile

Tijana February 14, 2020, 5:04 pm
0

Super kolac

Terezija ErićFebruary 14, 2020, 4:34 pm
0

Odlična čoko poslastica

Zorica StajićFebruary 14, 2020, 2:08 pm
0

Volim ovakve kremaste poslastice smile

Verica NikolićFebruary 14, 2020, 1:21 pm
0

Ovo je prava čokoladno-voćna fantazija!!smilesmile

SlavicaFebruary 14, 2020, 11:54 am
0

Dobar kolač, veoma ukusan.

X
Hrskava piletina - Video Recept