Jaffa kolač (10)
Sastojci
Testo:
- 2 jajeta
- 200 g prah šećera
- 20 kašika mleka
- 20 kašika ulja
- 20 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 2 srednje pomorandže
- 1 dl vode
- 2 kašike džem od kajsija
- 100 g šećera
- odsečeni krajevi testa
Glazura:
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
Priprema
-
Jaja i prah šećer penasto izmutimo dodamo mleko i ulje promešamo da se sjedini uz neprekidno mešanje dodajemo mešavinu brašna i praška za pecivo. Dobijenu smesu sipamo u podmazan pleh.
-
Pečemo na 170C oko 15 minuta da lepo porumeni.
-
Pomorandže trebaju biti zamrznute (detaljno oprane i držane u zamrzivač minimum 4 h). Izrendati na sitnije rupice rende staviti u šerpu dodati vodu, šećer i džem i prokuvati.
-
Izsečemo krajeve piškote koje smo pekli i udrobimo u fil.
-
Pobro mromešamo da se lepo sjedini i dobijeni fil nanesemo na koru i jednako razporedimo.
-
Na tihoj vatri otopimo čokoladu sa dodatim mlekom i uljem kad se lepo otopi i sjedini prelijemo kolač.
-
Ostavimo oko pola sata da se čokolada stegne i spremno za posluženje.
Savet
Kad god pravim ovaj kolač setim se mojih početaka u spremanju poslastica pošto je bio prvi kolač koji sam samostalno napravila .Jeste beše davno ali se sećam
Komentari