Koktel baklava
Sastojci
Potrebno je:
- 8 kora za baklavu
- 200 g mlevenih oraha
- 2 kesice vanil šećera
- 50 g suvog grožđa
- malo ulja
- 1 limun
Za preliv:
- 2,5 šoljice šećera
- 1 vanil šećer
- 2,5 šoljice vode (šoljica 100g)
Priprema
-
Složite sve kore jednu na drugu pa poprskajte sa malo ulja. Uz ivicu posuti tog mleveveog oraha, a po orasima pola kesice vanil šećera i malo rendane limunove korice. Rasporediti i polovinu suvog grožđe. Ja sam dva rolata pravila sa suvim grožđem, a dva bez.
-
Uviti u tanak rolat koji oštrim nožem isečemo na parčad širine 2cm. Poređamo ih u tanko podmazati tepsiju. Pečemo baklavu u rerni zagrejanoj na 200'C oko 25 minuta s tim da na polovini smanjimo temperaturu na 175'C. Kad blago porumeni baklava je gotova.
-
Dok se baklava peče skuvamo preliv od šećera, vanil šećera i vode. Kad provri kuvati da lagano vri oko 15-20 minuta.
-
Pečenu baklavu uz pomoć kašike prelivati sirupom.
-
Ostaviti baklavu da se ohladi pa je onda služiti.
-
Količina preliva nije velika jer baklava ne treba da je previše natopljena i prenečena.
Savet
Na Veliki petak obično pravim neku voćnu pitu ili koktel baklavu. Koktel baklava je veoma zgodna za razne prilike jer je em veoma ukusna em laka za služenje i konzumiranje, jedna baklava jedan zalogaj.
Komentari