Pita sa vanilom i višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 400 g višanja
- 1 kašika griza
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 9 kašika šećera
- malo šećera u prahu
Za premazivanje kora:
- 4 jajeta
- 6 kašika šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 180 ml ulja
- 180 ml jogurta
- 150 g griza
Priprema
-
U 2 dl mleka razmutiti puding. 800 ml mleka staviti da prokuva pa skuvati puding. Puding prekriti prijanjajućom foliom i ostaviti da se ohladi da bude mlak. Podeliti na 4 jednaka dela.
- U vanglicu sipati jaja i šećer mutiti 5 minuta mikserom potom dodati ulje, jogurt umutiti na kraju dodati griz i prašak za pecivo, mikserom dobro sjediniti.
- Višnje ocediti od soka i posuti kašikom griza pa promešati podeliti na 4 jednaka dela.
-
Kore podeliti na 4 dela. Kod mene je svaki rolat imao tri kore. Uzeti 1 koru i sa 3 kašike smese od griza premazati koru staviti drugu koru pa premazati sa 3 kašike smese od griza staviti treću koru preko kore staviti 1/4 pudinga razmazati celom dužinom so pola kore pa preko celom dužinom poređati višnje. Uviti u rolat pa prebaciti na pleh koji premazemo uljem. Isti postupak uraditi sa ostala tri rolata.
-
Rernu ugrejati na 180°C i peći pitu dok ne porumeni. Pečenu pitu posuti sa šećerom u prahu.
Savet
Predivna, kremasta, a opet i osvežavajuća pita zbog višanja.
Komentari