Mozaik šnite

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Mozaik šnite zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g putera
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 7 jaja
  • 150 g brašna
  • 100 g gustina
  • 1 kašičica rendane korice narandže
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kašika mleka
  • 100 g nutele

Glazura:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 g mlečne čokolade
  • po želji šećernih perli

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u sneg s prstohvatom soli. Puter sobne temperature izmiksati sa šećerom i vanilinom, te dodati žumanca i još malo miksati. Sipati brašno i gustin i umutiti, a potom špatulom ubaciti sneg od belanaca i pažljivo promešati.

2

Podeliti smesu na dva dela i u jedan dodati kakao i mleko, te kratko promiksati. Pleh obložiti pek papirom i staviti pola tamne smese,pa peći 8 minuta na 180 stepeni. Izvaditi, staviti pola bele smese, peći 8 minuta. Ponoviti još po jednom sa tamnom i svetlom smesom.

3

Ohladiti patišpanj i skinuti pek papir. Izrezati ga na 9 traka širine 2-2,5 cm.

4

U pleh staviti jednu traku u položaju u kom se pekla, da braon deo bude gore, sa strane namazati nutelom. To će biti srednja traka. Sad spajati kremom dve trake, s tim da prema vama bude okrenut šareni deo, prvo s jedne strane, pa sa druge. Premazati nutelom... Žao mi je, nisam stigla da uslikam faze spajanja...

5

To je prvi red. U drugom redu, središnja traka je položena da šareni deo gleda prema vama, a dve spoljašnje su okrenute tako da beli deo bude gore. Sve mazati kremom.

6

Treći red, u sredinu ide bela traka da gleda ka nama, a strane su dve trake koje postavljamo da šareni deo gleda ka nama. Ceo kolač premažemo kremom. Otopimo čokoladu u slatkoj pavlaci, prohladimo i prelijemo preko. Najbolje da kolač prenoći u frižideru. Ukrasiti po želji.

Savet

Savet:

Dugujem slike spajanja, na žalost, baš tad sam imala gošču i propustila sam njihovo slikanje.. :-( Recept je od naše Sabi, uz male izmene https://www.youtube.com/watch?v=MpxLCLF2acs , nadam se da će pomoći ovaj link... ili ukucajte kuhinja Sabi, Zanine mozaik šnite... sve je lepo objašnjeno u videu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 23, 2020, 4:15 pm
0

Odličan desert smilesmile

Vesna Pavlovic 271July 23, 2020, 4:02 pm
0

Predivno.smilePozdravsmile

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept