lako
10 osoba
20 min
Sastojci
Za rolat:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 100 g krem sira
- 4-5 kašika šećera u prahu
- 100 ml slatke pavlake
- 1 vanilin šećer
- 2 breskve
Priprema
1
Za biskvit umutiti belanca u sneg sa prstohvatom soli, pa postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera. Kad očvrsne, ubacivati jedno po jedno žumance i sjediniti kašikom. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i pažljivo promešati, pa ispeći koru na 180 stepeni, oko 12 minuta. Urolati i ostaviti da se hladi. Za fil izmiksati krem sir sa šećerima, pa sastaviti sa ulupanom pavlakom. Odmotati koru, namazati fil, pobacati komadiće breskve, urolati i ohladiti 2 sata u frižideru. Pre služenja, posuti prah šećerom i ukrasiti kriškama breskve.
