Kokos plazma rolat
Sastojci
Piškota:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašika brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica rendane limunove korice
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike kokosovog brašna
Krema:
- 200 g kisele pavlake
- 100 g limun šećer u prahu
- 200 g mlevene plazme
- 100 ml slatke pavlake
- 4 kašike kokosovog brašna
- 1 vanilin šećer
Dekoracija:
- 1 šlag
- malo mlevene plazme
Priprema
-
Za piskotu odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u sneg uz postepeno dodavanje šećera. Potom staviti brašno pomešano sa praškom za pecivo, limunovu koricu i kokos. Spatulom fino izmešati i staviti da se peče u velikom plehu 12 minuta na 180 stepeni.
Izvaditi, skloniti pek papir i zarolati. Ohladiti.
Za kremu izmiksati kiselu pavlaku sa šećerom, sipati slatku pavlaku i nastaviti sa mućenjem. Sipati keks, vanilin, kokos i ujednačiti smesu, nafilovati koru i zarolati.
Gotov rolat ukrasiti umućenim šlagom i posuti odzgo mlevenom plazmom.
Savet
Neodoljiv spoj...
Komentari