Princes krofne (46)

Priprema

1. Uključiti šporet na najjače. Staviti vodu i ulje da proključa. Kada proključa usuti brašno skloniti sa šporeta i miješati, i ostaviti da se ohladi.
2. Dok se smjesa za krofne ne ohladi pripremaćemo fil. Staviti 200ml mlijeka da proključa. U posudu umutiti žumanca, šećer, brašno, vanilin šećer i ostatak mlijeka. Kada mlijeko proključa usuti smjesu iz posude i miješati dok ne bude gustine kao puding. Ostaviti da se ohladi.
3. U smijesu za krofne koja se ohladila usuti jedno po jedno jaje i mutiti mikserom.
4. Pleh pomazati uljem i staviti papir za pečenje. Smijesu za krofne staviti u špric za kolače i praviti krugove. Krofne peći na 200°C 20 minuta.
5. Slatku pavlaku umutiti mikserom. Fil koji se hladio usuti u špric za kolače. Gotove krofnice izrezati po sredini i staviti fil koji je u špric pa zatim i slatku pavlaku.