Sipana pita od jabuke i dunje

Priprema

1. Najpre očistiti dunju i jabuke pa ih izrendati, posuti ih šećerom i cimetom pa dodati ulje i vanilin šećer. Ostaviti neko vreme voće dok pusti sok.
2. U dublju vanglicu pomešati suve sastojke i dobro ih sjediniti kašikom. Podeliti suvu smesu na tri jednaka dela. Pleh podmazati margarinom i obložiti pek papirom. Uključiti rernu da se zagreje na 200 C. Pitu praviti ovim redosledom - na pek papir posuti ravnomerno 1/3 suve smese i utapkati, preko nje 1/2 rendanog fila i isto dobro utapkati, pa preko nje 1/2 suve smese pa preko nje ostatak rendanog fila pa ostatak suve smese preko rendanog fila. Dobro utapkati po površini, ako je preostalo soka od jabuka posuti ga po površini zavrsnog dela suvih sastojaka. Smanjiti rernu na 180 C i pitu peći 40 minuta.
3. Kada se pita ispeče ostaviti je na sobnoj temperaturi da se prohladi i ukrasiti se šećerom u prahu ili mlevenim orasima.