lako 8 osoba
40 min
1435
Posni kolač sa makom i višnjama

Sastojci

Za testo:

  • 250 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 100 g mlevenog maka
  • 100 ml ulja
  • 250 ml vode

Fil:

  • 500 g višanja bez koštica iz zamrzivača
  • 50 g šećera
  • 1 kesica pudinga sa ukusom vanile
  • 300 ml soka od višanja

Za posipanje:

  • kokosovo brašno

Priprema

  1. Testo: Pleh veličine 30cm x 20cm podmazati uljem. Rernu zagrejati na 180 stepeni. U vanglicu staviti brašno, dodati prašak za pecivo, šećer, mleveni mak i sve promešati. Sipati ulje i vodu. Žicom za mućenje sjediniti sastojke. Testo ravnomerno sipati u pripremljeni pleh i staviti da se peče, oko 25-30 minuta (probati čačkalicom da li je kolač pečen). Ostaviti testo da se ohladi u plehu.
  2. Višnje staviti u cediljku i ostaviti da se odmrznu (sok koji otpuste sačuvati). Oceđene višnje staviti u blender i izmiksati. Za fil je potrebno 300 ml tečnosti, ako nemate dovoljno soka od višanja dolijte vodu. Od soka odvojiti 100 ml, a ostatak staviti sa šećerom da provri. Puding rastvoriti sa odvojenim sokom. Kada sok sa šećerom provri skloniti posudu sa vatre i ubaciti višnje i puding. Promešati, vratiti na vatru i kuvati na srednjoj temperaturi (uz neprekidno mešanje) dok se ne zgusne. Posni kolač sa makom i višnjama
  3. Vreo fil odmah ravnomerno preliti preko testa od maka. Po površini posuti kokosovim brašnom, ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga staviti u frižider da se fil stegne. Kolač iseći na kocke i poslužiti. Posni kolač sa makom i višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari