lako 16 osoba
30 min
1130
Mafini sa višnjama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 140 g šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 100 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 220 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 g višanja

Priprema

  1. Višnje očistiti od koštica i staviti u cediljku da se ocede. U kalupe za mafine staviti papirne korpice (meni je izašlo 16 mafina). Rernu uključiti na 180 stepeni.
  2. U vanglicu staviti jaja i dodati mešavinu šećera i vanilinog šećera. Mikserom umutiti da se dobije kremasta, svetla, smesa. Dodati mleko i ulje. Mutiti najmanjom brzinom jedan minut. Na kraju ubaciti mešavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti.
  3. U pripremljene korpice za mafine staviti testo da bude popunjena 1/2 korpica. Preko testa staviti po 3-4 višnje, pa prekriti testom toliko da korpice ostanu oko 3 mm prazne. Na isti način napuniti sve korpice. Mafini sa višnjama
  4. Kalup sa korpicama staviti da se peče 20-25 minuta, odnosno dok mafini ne porumene (možete da isprobate i čačkalicom da li su pečeni). Pečene mafine ostaviti da se ohlade pa ih dekorisati po želji. Mafini sa višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari