lako 12 osoba
75 min
2349
Ledene kocke (29)

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike kakaoa
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za prelivanje kore:

  • 2 dl vode
  • 7 kašike šećera

Za krem:

  • 8 dl mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 kesice vanile
  • 1 puding od vanile
  • 5 kašika brašna
  • 250 g margarina

Za glazuru od čokolade:

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3-4 kašike mleka ili vode
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Odvojite belanca od žumanaca pa belanca umutite sa šećerom, a zatim dodajte žumanca i sve zajedno mutite još koji minut dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i na kraju mešavinu brašna, kakaoa i pr. za pecivo. Sve dobro sjedinite i pecite u uljem podmazanom i brašnom posutom plehu. Pecite na temperaturi od 180-200 st. dvadesetak minuta (zavisno od rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne. U međuvremenu skuvajte šećer i vodu i mlakim prelivom prelijte koru. Za krem, u manju posudu sipajte oko 2 dl mleka, dodajte puding i brašno i dobro izmešajte da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri sa dodatkom šećera i vanile pa u njega dodajte predhodnu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre, pokrijte providnom samolepljivom folijom i ostavite da se hladi. Posebno umutite margarin pa ga dodajte u ohlađen krem. Sve dobro penasto umutite. Ledene kocke (29)
  2. Kremom premažite koru a preko krema prelijte glazuru od čokolade koju ćete pripremiti tako što ćete u manju posudu staviti mleko, šećer i čokoladu da se otopi na laganoj vatri, uz mešanje. Kada glazura postane glatka, dodajte ulje, izmešajte, pa sklonite sa vatre. Kolač stavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa ga secite na željene kocke i poslužite. Ledene kocke (29)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari