lako
12 osoba
75 min
6615
Ledene kocke (29)
Ledene kocke (29)
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 1 kašika ulja
- 2 kašike kakaoa
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za prelivanje kore:
- 2 dl vode
- 7 kašike šećera
Za krem:
- 8 dl mleka
- 7 kašika šećera
- 2 kesice vanile
- 1 puding od vanile
- 5 kašika brašna
- 250 g margarina
Za glazuru od čokolade:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 3-4 kašike mleka ili vode
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Odvojite belanca od žumanaca pa belanca umutite sa šećerom, a zatim dodajte žumanca i sve zajedno mutite još koji minut dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i na kraju mešavinu brašna, kakaoa i pr. za pecivo. Sve dobro sjedinite i pecite u uljem podmazanom i brašnom posutom plehu. Pecite na temperaturi od 180-200 st. dvadesetak minuta (zavisno od rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne.
U međuvremenu skuvajte šećer i vodu i mlakim prelivom prelijte koru.
Za krem, u manju posudu sipajte oko 2 dl mleka, dodajte puding i brašno i dobro izmešajte da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri sa dodatkom šećera i vanile pa u njega dodajte predhodnu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre, pokrijte providnom samolepljivom folijom i ostavite da se hladi. Posebno umutite margarin pa ga dodajte u ohlađen krem. Sve dobro penasto umutite.
-
Kremom premažite koru a preko krema prelijte glazuru od čokolade koju ćete pripremiti tako što ćete u manju posudu staviti mleko, šećer i čokoladu da se otopi na laganoj vatri, uz mešanje. Kada glazura postane glatka, dodajte ulje, izmešajte, pa sklonite sa vatre.
Kolač stavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa ga secite na željene kocke i poslužite.
Komentari