lako 9 osoba
60 min
2002
Čupava pita sa orasima

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 200 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 4 žumanca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun - rendana

Za fil:

  • 4 belanca
  • 200 g šećera
  • 200 g oraha
  • 3-4 kašike džema od kajsije

I još:

  • 50 g šećera u prahu

Priprema

  1. Umutiti penasto maslac, šećer, žumanca i koricu od limuna. Zatim dodati brašno sa praškom za pecivo i zamesiti glatko testo. Testo podeliti na 2 dela, tako da jedan deo bude dve trecine, a drugi deo jedna trećina testa. Zaviti oba testa u streč foliju i ostaviti u zamrzivač na 30 minuta da odmori.
  2. Za to vreme, pripremati fil. Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, zatim dodati orahe i džem. Smesu promešati ručno špatulom.
  3. U malo dublji pleh dimenzija 20x30 staviti pek papir, veći deo testa razviti preko pek papira i zapeći na 180 stepeni 5 minuta. Preko testa staviti umućena belanca sa ostalim sastojcima, izrendati ostatak testa i sve peći još oko 20 minuta ili dok kolač ne porumeni.
  4. Kada se prohladi posuti šećerom u prahu.
Savet

Jednostavna i brza poslastica koja nas svojim ukusom vraća u detinjstvo. Tako je finaaa i hrskava, ako imate domaći dzem, ukus će biti pun pogodak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari