lako 12 osoba
60 min
1733
Ledene kocke (30)

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakaoa

Za preliv:

  • 150 g šećera
  • 300 ml vode
  • 1 kesica vanilin šećera

Za fil:

  • 900 ml mleka
  • 8 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika gustina
  • 250 g margarina

Za glazuru:

  • 200 g čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 6 kašika mleka

Priprema

  1. Umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom, dodati žumanca pa brašno, prasak za pecivo i kakao. Dobro izmešati, usuti u pleh (20x30cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180C. Pečenu koru prohladiti i prebaciti na tacnu.
  2. Skuvati preliv od šećera, vanilin šećera i vode. Kad počne da ključa, smanjiti temperaturu i kuvati još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim prelivom.
  3. Razmutiti brašno i gustin sa 200ml mleka. U 700ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kasicu. Ohladiti. Umutiti margarin i pomešati sa dobro ohlađenom kašicom. Fil staviti preko kore.
  4. Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseći kocke. Ledene kocke (30)
  5. Uživajte u ukusu! Ledene kocke (30)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari