Sočni kolač sa dinjom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 čaša (od 2 dl) šećera
- 1 čaša mleka
- 4 kašike džema
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša mlevenih lešnika
- oko 1 kg dinja
- 3 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
-
Jaja, šećer, vanil šećer i džem (ja koristila od smokve, a može i drugi) izmutimo varjačom.
-
Dodamo mleko i ulje promešamo da se sjedini. Dinju očistimo od korice i semenki pa narendamo na krupno.
-
Dodamo u prethodnu smesu, promešamo zatim tu umešamo i ostale suve materije brašno, mleveni lešnik i prašak za pecimo.
-
Tepsiju obložimo pek papirom i sipamo smesu.
-
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 do 25 minuta. Čačkalicom proverimo dali je kolač pečen. Dok je vruć premažemo tanko džemom i pospemo mlevenim lešnicima.
Savet
Služimo ga kada se u potpunosti ohladi. Umesto dinje može se koristiti i jabuka ili kruška.
Komentari