Kesten kocke
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika gustina
- 1 kašika ulja
- 1 kašika kakaoa
Za fil:
- 500 g kesten pirea
- 400 ml mlečne slatke pavlake
- 2-3 kašike prah šećera
- 100 g samlevenih oraha
Priprema
-
Umutiti jaja sa prstohvatom soli pa dodavati šećer. Kad je dobro umućeno umešati brašno, gustin i kakao, a na kraju i ulje. Sipati u pleh (30x20 otprilike) pa ispeći u rerni na 180'C, oko 20 minuta.
-
Pečenu koru ohladiti pa podeliti na dva dela. Prvi deo nafilovati trećinom fila.
-
Fil: slatku pavlaku umutiti sa prah šećerom i 300 g kesten pirea. Najbolje je filovati uz pomoć dresir kese da bi slojevi bili jednaki.
-
Ostatak kesten pirea unutitikratko sa orasima da se dobije mrvičasta masa.
-
Tu mrvičastu masu poređati po filu i ne pritiskati je.
-
Onda naneti drugi sloj fila.
-
Zatim na krem staviti drugu koru. Ostatak fila naneti dresir kesom i nastavkom za špric sa rebrastom sarom.
-
Kolač staviti u frižider preko noći pa ga sutradan ukrasiti po želji.
-
Kolač iseći na kocke željene veličine.
Savet
Vrlo ukusan kolač, za ljubitelje kesten pirea.
Komentari